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标题: 潮汕特色小食&油泡带鱼 [打印本页]

作者: 老木子001 时间: 2022-8-30 17:30
标题: 潮汕特色小食&油泡带鱼
潮汕特色小食油泡带鱼，美味可口，送饭佳肴，百吃不厌。

如果你觉得有兴趣，就按照我的方法做，尝试一下。

主料：新鲜带鱼（挑选大条的味道更佳）。

调料：南姜、蒜头、辣椒、盐、香菜、葱、洋葱、香叶、八角。

首先将带鱼切块，去掉头尾后用南姜、蒜头、辣椒、盐腌制一天以上，使其更加入味。
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腌制后洗干净用吸水纸吸干水份。
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热油下锅炸至金黄色即可捞起。
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用剩油加入香菜、葱、洋葱、香叶、八角炸出香味熄火，过滤油渣，等待冷却后倒入装好鱼块的瓶中，浸泡一天后即可食用，放入冰箱中，想吃多少取多少。
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作者: 梦幻咖啡屋 时间: 2022-10-18 21:13
下次试试，应该不会很难...

作者: 老木子001 时间: 2022-10-20 22:01
好吃！

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