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标题: 深圳：给“舌尖上的浪费”套上“紧箍咒” [打印本页]

作者: 东郭老先生 时间: 2020-10-7 14:26
标题: 深圳：给“舌尖上的浪费”套上“紧箍咒”
见圳客户端·深圳新闻网2020年10月06日讯（深圳特区报记者李舒瑜）取消包房最低消费可行吗？餐厅的剩余食品如何处理才能避免浪费？什么程度才算浪费，谁来执法？

正在公开征求意见的《深圳经济特区文明行为条例修正案（草案）》将制止餐饮浪费写进特区立法，引发社会各界关注。尤其国庆期间，市民聚会、聚餐活动增加，连日来，围绕如何以法治手段给“舌尖上的浪费”套上“紧箍咒”，大家展开热议。

建议商家免费提供环保打包服务

条例修正案草案征求意见的过程中，无论是市民还是餐饮商家，都对立法制止餐饮浪费表示支持。

深圳麦点九毛九餐饮管理有限公司分区经理王鑫说，避免浪费，有很多餐饮管理上的细节可以着手。比如，一碗米饭，250克，很多人吃不完。前不久，公司旗下的太二酸菜鱼等店开始提供半碗米饭，价格也减半。目前，点半碗饭的客人占了一半以上，浪费明显减少。

市民刘小姐认为，经过多年倡导，“光盘行动”在深圳已经深入人心。但是，因为“好面子、讲排场”等原因，各类宴请仍然是餐饮浪费的“重灾区”，应该通过立法给予约束。比如，德国就实行餐饮浪费举报制度，无论自助餐还是点餐都不能浪费，否则任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。

当前，剩菜要打包，打包盒一般都要按每只一两元钱收费。有市民建议，为避免餐饮浪费，餐厅应当合理引导客人点餐，主动提示客人打包，并免费提供环保打包服务。

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